大家知道大豆蛋白富含人体必需氨基酸,尤其是大豆分离蛋白,高吸收,低脂及,低胆固醇,低能量,对增强人体免疫力和组织修复的极好蛋白质来源。目前,随着不良生活习惯食物环境污染,工作压力的上升,女性恶性肿瘤和妇科肿瘤,乳腺癌发病率逐年上升。因很多妇科肿瘤的发病与雌激素有关。而大豆蛋白富含大豆异黄硐,有拟雌激素样作用,导致很大部分的朋友怕喝豆浆和食用大豆蛋白。这是个很大的误区。统计发现食用大豆蛋白最多的日本与英国、美国相比乳腺癌和前列腺癌的发病和死亡率最低。下面简单介绍几点大豆异黄硐和大豆蛋白的抗肿瘤特性:l大豆异黄硐促进性激素结合蛋白合成,降低雌激素和睾丸素激素水平和它们的生物活性l大豆蛋白和异黄硐有抗血管生成的作用,肿瘤得不到血供,抑制其生长。l大豆异黄硐有很强的抗氧化作用,抑制自由基的氧化和致癌作用l大豆中的黄豆苷原能提高非特异性的免疫功能.所以对患子宫肌瘤,小叶增生的女性朋友,可放心食用大豆蛋白,包括豆浆……当然对高能量,高脂,高胆固醇的动物蛋白要控制.要健康必须要有健康知识!欢迎交流!
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