健康咨询描述: 小麦黑面的功效
你好,您所说的黑面并不是真正发黑,而且属于非精粉,属于粗粮,也是富含蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等的,但其中胚乳含量是比普通粉要低一些的。多用于饲料,食品如面筋,食醋,面制品等。
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