准妈妈最好在准备怀孕的前3个月开始摄取叶酸.根据研究指出在怀孕前开始每天服用400μg的叶酸,可降低70%的新生儿神经管缺陷(NTDs)发生机率.因此,准备怀孕的女性们,应在怀孕前就开始每天服用400μg的叶酸.美国研究人员调查发现,女性如果在怀孕初期就开始补充叶酸,可降低将来婴儿出现唇裂的几率.人体真正能从食物中获得的叶酸并不多.如:蔬菜贮藏2~3天后叶酸损失50%~70%; 煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%~95%; 盐水浸泡过的蔬菜,叶酸的成份也会损失很大.
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