喝牛奶与补钙
- 1老年人为了增强骨质强度，喝牛奶与吃钙片补钙哪一
- 问：老年人为了增强骨质强度，喝牛奶与吃钙片补钙哪一种比较快捷？
- 答：
- 林继德主治医师: 指导意见：牛奶含钙高,是我们饮食补钙主要食物之一,但是牛奶中的钙磷比例不适合人体的吸收,以及牛奶中含维生素D少,这两个因素导致人体对牛奶中钙的吸收利用率低.近年来，经医学专家研究发现，中老年人长期过多食用牛奶，会促使老年性白内障的发生。因为牛奶虽然含钙丰富，同时也含有5%的乳糖。乳糖经人体乳酸酶作用，可分解为半乳糖，如果经常过多摄入牛奶，易使半乳糖沉积附着在眼球晶状体中，影响晶状体，降低透明度，促使白内障的发生。因此单一靠牛奶补钙是不科学的，还是有必要服用钙剂来补充。建议，每天早上喝牛奶，晚上睡前1小时服用美国乐力复方氨基酸螯合钙胶囊。
- 王志敏副主任护师: 你好根据你提供的信息，目前老年患者在补充钙剂的一方面来说使用药品的效果可能要优于喝牛奶，这种食疗的效果，但是建议牛奶和钙片应该共同进行服用。
- 张英姿副主任医师: 你好，要想快速补钙的话，还是要靠药补，因为从食物中吸收的钙量是很少的。所以还是建议吃钙片。平时饮食也要注意，多吃含钙高的食物。
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- 2经常喝骨头汤说是可以快速补钙，那么与喝牛奶相比
- 问：病情描述:经常喝骨头汤说是可以快速补钙，那么与喝牛奶相比是不是不如后者的效果显著？
- 答：
- 唐琴琴副主任护师: 病情分析：你好，你是咨询补钙的方法。指导意见：建议在查电解质钙比较低时，可以吃点钙片效果比较好，喝牛奶和骨头汤都是比较好的方法
- 邵钢鉴医师: 病情分析：您好，骨头汤中的钙质是没有牛奶中含钙高的，但两者所含钙质都是容易吸收的。指导意见：对于补钙来说，骨肉汤、牛奶、虾肉都是补钙的佳品，希望对您有帮助，祝您生活愉快！
- 刘建华医师: 病情分析：你好这位朋友，很认真的看了你的描述，考虑你现在的这种情况，如果想从饮食上补充钙剂的话，首选喝牛奶，因为牛奶中不仅含有钙，而且还含有磷、钾、镁等多种有益于老年人的矿物物质。指导意见：根据你现在的情况，建议你坚持每天喝牛奶的习惯，骨头汤里含有比较多的脂肪成分，偶尔喝一些骨头汤是可以的，但不宜经常喝，而牛奶是可以经常喝，而且会有很明显的补钙效果，希望我的回复能够帮助你！
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- 3酸奶与纯牛奶补钙哪个更好
- 问：病情描述:现年57岁、女士、经医院检查骨密度，确诊为严重的骨质疏松症，手脚到晚上经常抽筋曾经治疗情况和效果:吃过多种钙但效果不好 仍缺钙想得到怎样的帮助:如何能补上钙
- 答：
- 吴彬主任医师: 病情分析：你好，患了骨质疏松应该考虑使用雌激素，指导意见：常用的是乙二醇和乙烯雌酚，还可考虑补钙和维生素D。
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- 4鲜牛奶能补钙吗？
- 问：病情描述:喝鲜牛奶能补钙吗？怎么喝效果会更佳呢？为什么我喝鲜奶会拉肚子？
- 答：
- 李渝副主任医师: 你好，鲜牛奶中含有钙质，是可以起到补钙的作用的，你这种情况建议可以在晚上睡觉前喝一杯鲜奶利于补钙和帮助睡眠，鲜奶自己加工是不容易杀死里面的细菌的，所以部分人食用后会出现腹泻的情况，建议你可以换成盒装的纯牛奶试试
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- 5一天两盒蒙牛高钙牛奶能充分补钙吗？？
- 问：一天两盒蒙牛高钙牛奶能充分补钙吗？？一天两盒蒙牛高钙牛奶能充分补钙吗？？
- 答：
- 李渝副主任医师: 病情分析：你的情况单纯的喝牛奶是不能够充分补钙的指导意见：最好是服用高钙片或者是钙尔奇d补钙再有多晒太阳对身体吸收钙是很重要的
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- 6纯牛奶和酸奶还有钙片哪个补钙好？
- 问：病情描述:我的腿因车祸受过伤，因生说要补钙才能好得快，我以前没有注意补钙所以骨头长得慢。曾经治疗情况和效果:我以前也吃过黄瓜籽，喝骨头汤 吃钙片可是没有什么效果。想得到怎样的帮助:我想知道吃什么，喝哪种牛奶补钙效果好？因为腿上有伤所以血液流通的慢有关系吧，怎样才能让腿？上血液流通的好呢
- 答：
- 刘奥杰副主任医师: 病情分析：你好，血液流通的快慢和血管的通透性有关！指导意见：牛奶是最好的补钙食品，因为牛奶中的钙最容易被人体吸收！还有，如果要想让血液流通加快的话可以在情况允许的情况下试着尽可能的活动，能够加快循环，还有就是你要注意腿部的保暖，不要蹲踞，长期把腿低垂！
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- 7酸奶补钙比牛奶好吗
- 问：酸奶补钙比牛奶好吗
- 答：
- 朱芳主治医师: 您好
东方人因体质与西方不同，对牛奶不易吸收，尤其是老年人，胃肠功能差，更不易吸收，且牛奶也是一种过敏原。
酸奶的营养价值比牛奶要丰富，酸奶是以新鲜牛奶或复原乳为原料，以过乳酸菌发酵而制成乳制品。
酸奶的制作过程是在添加（或不添加）乳粉（或脱脂乳粉）的乳中（杀菌乳或浓缩乳），由保加利亚乳酸杆菌和嗜热链球菌的作用进行乳酸发酵而制成的凝乳状制品，成品必须含有大量相应的活性微生物。
根据酸奶的组织状态不同可分为凝固型酸奶和搅拌型酸奶。我国传统的玻璃瓶和瓷瓶装的酸奶就属于凝固型酸奶。
搅拌型酸奶比凝固型酸奶稍稀一点，但由于添加了果料、果酱等配料，使得搅拌型酸奶风味更好。酸奶不仅具备鲜奶的全部营养成分，而且有较为明显的医疗保健作用。
酸奶和乳酸饮料的区别是：酸奶是经过乳酸菌发酵的，蛋白质的含量（2.7%－2.9%）与鲜牛奶一样，而乳酸饮料是以鲜乳或乳制品为原料，加入水、糖液、酸味剂（柠檬酸、乳酸等）生产而成的一种饮品，它的蛋白质含量在1%以下。所以，乳酸饮料的营养价值就远远不如酸奶了。
但要注意饮用方法：
喝酸奶“四不宜”
不宜过多饮用。
许多人认为酸奶营养价值较高且含有益健康的嗜酸乳杆菌。便认为多饮有益无害。实际上，过多饮用酸奶会造成某些营养物质暂时过剩而可能引发代谢障碍，特别是嗜酸乳杆菌群摄入过多会导致肠道中原有的微生物菌群生态平衡失调，从而引发某些肠道疾病。
不宜煮沸饮用。
酸奶中的嗜酸乳杆菌是活的细菌营养体，若煮沸，活菌变为死菌，使菌体失去其特有的保健功效。当然，也不要用开水冲服，以免嗜酸乳杆菌群被杀灭或使其活力下降。
不宜空腹饮用。
嗜酸乳杆菌的存活与胃肠道中的酸碱度(PH值)密切相关。据医学研究部门的细菌学培养试验结果表明，嗜酸乳杆菌在PH值5.4以上的环境中生长繁殖良好，而在PH值2以下则难以存活。如空腹时喝酸奶，此时胃液的PH值一般在2左右，嗜酸乳杆菌将被杀灭或使活力严重下降，从而达不到酸奶应有的保健功效。因此，喝酸奶的最适宜时间应在饭后2小时以内，此时胃液的PH值一般已升至5左右，较适宜于嗜酸乳杆菌的存活与生长，从而有利于发挥其独特的保健功效。
不宜与药物同服。
饮用酸奶前后最好不要服用药物，特别是红霉素、氯霉素、磺胺类药及其它抗菌素药物，以免酸奶中的嗜酸乳杆菌被杀灭或使活力下降。同样，饮酸奶前后最好不要喝浓茶。
饮用酸奶六大注意事项
1、要鉴别品种
目前市场上，有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成"乳酸奶"其不具备酸牛奶的保健作用，购买时要仔细识别。
2、要饭后2小时左右饮用
适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上，空腹胃液PH值在2之以下，如饮酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱；饭后胃液被稀释，PH值只上升到3～5。
3、要饮后及时漱口
随着乳酸系列饮料的发展，儿童龋齿率也在增加，这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。
4、不要加热
酸奶中的活性，乳性乳酸菌如经加热或开水稀释，便大量死亡，不仅特有的风味消失，营养价值也损失殆尽。
5、不宜与某些药物同服
氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物，可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。
6、不要给婴儿喂食
酸奶含钙量较少，婴儿正在生长发育，需大量钙，且酸奶中由乳酸菌生成抗生素，虽能抑制和消灭很多病原体微生物，但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件，同时也影响正常消化功能，尤其对肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。
- 史艳红副主任医师: 酸奶含有有益的活性菌，可以促进胃肠蠕动，治疗便秘，调节肠胃功能。可以补充足够的钙质，能够降低血压。提高身体免疫力。注意不能加热，不要空腹喝。
- 爱心医生: 东方人因体质不同于西方人，对牛奶吸收不是很好，尤其是老年人，因胃肠功能较差，不建议服牛奶。且牛奶易致过敏，应慎重。
对于两者服用方法：
一、牛奶不宜生食，一定要煮沸后饮用
牛奶在生产运输过程的各环节中都有可能受到结核杆菌、痢疾杆菌等有害菌群的污染，市场上的袋装牛奶普遍采用了巴氏灭菌法，但其瞬间灭菌也有可能不彻底，残留的细菌在适宜的温度下会继续繁殖成为致病源引起腹泻等症状，因此牛奶一定要煮沸后饮用。
牛奶最好采用间接加热法，但煮沸时间不能太久
直接加热会使牛奶产生蛋白质凝结，煮沸太久其中的磷酸钙就会由酸性变成中性而发生沉淀，乳糖也会因焦化而分解为乳酸和甲酸，从而使牛奶营养价值和色、香、味均有所降低。
喝牛奶时不宜加红糖
红糖中的草酸会使牛奶蛋白质发生变性，引起消化功能失调，甚至阻碍铁等微量元素的吸收，从而发生“牛奶性贫血”。所以喝牛奶时不要加红糖，但可以适量加些白糖或冰糖调味。
喝牛奶不能空腹，最好与一些淀粉类的食品同食
空腹时肠胃蠕动快，大大缩短了牛奶在胃里的停留时间，不利于营养消化吸收，如果喝牛奶的同时吃一些馒头、面包等淀粉类食物就可以帮助人体充分吸收牛奶的丰富营养。当然选择在饭后用牛奶也会有异曲同工的效果。
牛奶切勿直接大口饮用，要咀嚼式饮用或用汤匙小口品尝
大口饮用时，牛奶会与胃酸直接接触形成酸性蛋白质凝块，可能会对肠胃虚弱的人造成腹泻和腹胀。慢慢咀嚼会有利于唾液与牛奶进行中和，帮助人体对营养的消化和吸收。
饮奶后一个小时内不要吃水果或饮果汁
果汁成分往往会使牛奶中某些蛋白质在胃内凝固成块，使人体不易吸收。
二、酸奶是以新鲜牛奶或复原乳为原料，以过乳酸菌发酵而制成乳制品。
酸奶的制作过程是在添加（或不添加）乳粉（或脱脂乳粉）的乳中（杀菌乳或浓缩乳），由保加利亚乳酸杆菌和嗜热链球菌的作用进行乳酸发酵而制成的凝乳状制品，成品必须含有大量相应的活性微生物。
根据酸奶的组织状态不同可分为凝固型酸奶和搅拌型酸奶。我国传统的玻璃瓶和瓷瓶装的酸奶就属于凝固型酸奶。
搅拌型酸奶比凝固型酸奶稍稀一点，但由于添加了果料、果酱等配料，使得搅拌型酸奶风味更好。酸奶不仅具备鲜奶的全部营养成分，而且有较为明显的医疗保健作用。
酸奶和乳酸饮料的区别是：酸奶是经过乳酸菌发酵的，蛋白质的含量（2.7%－2.9%）与鲜牛奶一样，而乳酸饮料是以鲜乳或乳制品为原料，加入水、糖液、酸味剂（柠檬酸、乳酸等）生产而成的一种饮品，它的蛋白质含量在1%以下。所以，乳酸饮料的营养价值就远远不如酸奶了。（搜狐论坛）
喝酸奶“四不宜”
不宜过多饮用。
许多人认为酸奶营养价值较高且含有益健康的嗜酸乳杆菌。便认为多饮有益无害。实际上，过多饮用酸奶会造成某些营养物质暂时过剩而可能引发代谢障碍，特别是嗜酸乳杆菌群摄入过多会导致肠道中原有的微生物菌群生态平衡失调，从而引发某些肠道疾病。
不宜煮沸饮用。
酸奶中的嗜酸乳杆菌是活的细菌营养体，若煮沸，活菌变为死菌，使菌体失去其特有的保健功效。当然，也不要用开水冲服，以免嗜酸乳杆菌群被杀灭或使其活力下降。
不宜空腹饮用。
嗜酸乳杆菌的存活与胃肠道中的酸碱度(PH值)密切相关。据医学研究部门的细菌学培养试验结果表明，嗜酸乳杆菌在PH值5.4以上的环境中生长繁殖良好，而在PH值2以下则难以存活。如空腹时喝酸奶，此时胃液的PH值一般在2左右，嗜酸乳杆菌将被杀灭或使活力严重下降，从而达不到酸奶应有的保健功效。因此，喝酸奶的最适宜时间应在饭后2小时以内，此时胃液的PH值一般已升至5左右，较适宜于嗜酸乳杆菌的存活与生长，从而有利于发挥其独特的保健功效。
不宜与药物同服。
饮用酸奶前后最好不要服用药物，特别是红霉素、氯霉素、磺胺类药及其它抗菌素药物，以免酸奶中的嗜酸乳杆菌被杀灭或使活力下降。同样，饮酸奶前后最好不要喝浓茶。
饮用酸奶六大注意事项
1、要鉴别品种
目前市场上，有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成"乳酸奶"其不具备酸牛奶的保健作用，购买时要仔细识别。
2、要饭后2小时左右饮用
适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上，空腹胃液PH值在2之以下，如饮酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱；饭后胃液被稀释，PH值只上升到3～5。
3、要饮后及时漱口
随着乳酸系列饮料的发展，儿童龋齿率也在增加，这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。
4、不要加热
酸奶中的活性，乳性乳酸菌如经加热或开水稀释，便大量死亡，不仅特有的风味消失，营养价值也损失殆尽。
5、不宜与某些药物同服
氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物，可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。
6、不要给婴儿喂食
酸奶含钙量较少，婴儿正在生长发育，需大量钙，且酸奶中由乳酸菌生成抗生素，虽能抑制和消灭很多病原体微生物，但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件，同时也影响正常消化功能，尤其对肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。
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