要想手外伤恢复的更快，需要科学饮食，禁食一些不能吃的食物，如辛辣刺激食物、腌制食物以及油炸食物等。但是对于富含葡萄糖、维生素A和锌元素高的食物，患者可以适当食用，因为这些食物都含有丰富的营养，促进能够伤口快速愈合。具体的下文做出了详细介绍，一起去看看吧。
1.含有葡萄糖的食物
手部受到外伤后，要注意葡萄糖的补充，因为葡萄糖是人体必需元素，多吃有助于提供机体能量，促进伤口恢复。如黑豆谷物、木薯粉、通心粉等，这些含有葡萄糖丰富的食物，患者可以适当食用，对伤口愈合很有好处。
2.鱼类食物
鱼类食物也能促进手外伤伤口愈合，因为此类食物含有丰富的蛋白质和矿物质。要知道，这两种物质都是人体营养所需，多吃有助于维持机体营养均衡，促进疾病恢复。如鲈鱼、鲫鱼、虹鳟鱼等，都是不错的饮食选择，可以适当食用。
3.富含维生素A的食物
此类食物不仅具有促进伤口愈合的作用，还能缓解消化吸收不良的病症，对患者的伤口恢复很有好处，可以适当食用，如胡萝卜、西红柿、牛奶等。
4.多吃含锌食物
在伤口恢复期的时候，患者还要多吃含锌食物，因为锌能够加快伤口肉芽组织形成，对伤口愈合很有帮助。如牛肉、猪肝、猪肾、黄豆、蚕豆、核桃、花生等，都是不错的补锌食物，可以多食。
手外伤发生以后，要细心护理，无论是在伤口保护上，还是在平时的饮食上，都要格外注意，防止伤口发炎，引起红肿。而上述介绍的这些饮食要点，手外伤患者一定要格外注意，只有科学饮食才能促进伤口快速恢复，实现最佳的健康的生活。