鹅掌风，一种真菌在手部浅部滋生的疾病，也就是手藓。因为得此病的患者手部会像鹅掌一样粗糙干燥干裂，所以才得名叫鹅掌风。鹅掌风这种病困扰了许多人，患者会感到手部很瘙痒，患者可以通过药物进行治疗，同时在日常生活中也有一些注意事项，特别是饮食方面。鹅掌风患者可以通过饮食来调理。那么鹅掌风患者吃什么好呢？患者在患病期间要戒口，尽量不要吃肥腻、辛辣等刺激性食品，例如葱姜、辣椒、咖喱、油炸食品、酒水、羊肉、狗肉等，咖啡、浓茶、槟榔和腌制食品也要尽量少吃。有一部分海产品也是不能吃的，例如生贝类、生鱼、咸鱼、虾、蟹、等。患者吃了的话有可能会加重瘙痒的症状，加重病情，不利于患者恢复。
那么患者吃什么会有助于病情的恢复呢？鹅掌风患者每天要保证喝3升左右的水，患者可以吃米饭和粗粮，每一顿要以青菜为主，其他蔬菜为辅。例如茄子、萝卜、冬瓜、白菜等，可以在每一顿中交替着吃。在主食以及谷物类的选择上，鹅掌风患者宜吃小米、大米、未被精磨的小麦粉、大豆粉、玉米等。患者也要吃凉血解毒的食品，例如苦瓜、黄瓜、绿豆、粳米、绿茶、马齿苋等。肥腻的肉类不能吃，但是鸡肝、猪肝、瘦猪肉等还是可以吃的。患者也要多吃水果，如梨、苹果、葡萄等，新鲜水果含有许多维生素和微量元素，有助于患者康复。
总的来说，鹅掌风患者在积极治疗的同时，日常生活也要进行护理，特别是饮食方面也要进行调理，患者应该注意什么食物有利于病情和不利于病情康复。饮食要做到均衡，尽量以清淡的饮食为主，少吃油腻刺激的食物。每天都要补充一定量的维生素和微量元素，多吃新鲜水果蔬菜。
