生活中，喜欢吃土豆还是比较多，因为它能做成很多花样的食物。但要注意在制作土豆的时，一定要煮熟或者炒熟在食用，因为土豆里面含有生物碱进入体内后，会对身体带来伤害。下面就给大家介绍一下，土豆没熟会有哪些危害。
1.土豆里面含淀粉量比较高，在没有炒熟情况下会造成消化不良的症状。土豆里还有龙葵素食用后，会造成口黏膜损伤和咽喉灼烧，肠胃炎不适反应等。另外，土豆中的龙葵素还会刺激到黏膜，从而引起腹部出现灼烧感，会引起恶心呕吐等症状。严重还会导致呼吸困难，当毒素进入肺部就会引起这种情况。所以土豆一定要炒熟后在食用，避免出现身体不适和中毒现象，危害到身体健康。
2.在食用土豆前一定要削皮，因为毒素大都存在于皮上。还有当土豆存放时间久了会长出很长的芽，这时土豆千万不食用。因为在土豆发芽变绿的时候毒性会更大，食用之后会出现恶心呕吐、腹痛腹泻等中毒的症状。严重者还会影响到胃部和肺部不适症状，需要及时进行治疗。
3.土豆和柿子一起食用有可能会引发中毒，因为柿子和土豆一起食用以后，会在胃里产生大量胃酸，还会产生结块状物质，也就是人们常说的胃柿石症。另外，香蕉和土豆一起食用，会促进体内黑色素增加产生雀斑；螃蟹属于寒性食物，和土豆一起食用会刺激肠胃不利于消化等。
以上几种，就是介绍土豆没熟出现的一些症状。土豆虽然是我们生活中一道较为常用食物，但在食用过程中一定要注意土豆变绿发芽时千万不要吃，避免发生食物中毒现象危害生命。还有平时要注意食物的营养，荤素搭配均匀要营养均衡，同时也要饭后做有氧运动，能帮助消化促进肠道蠕动，还要注意按时吃饭。
