查食物不耐受可以挂消化内科、变态反应科；高发人群有食物不耐受家族史或儿童、老人；食物不耐受主要是由于免疫系统将进入人体内的某种或多种食物当成有害物质，针对这些物质产生过度的保护性免疫反应，治疗可分为特异性治疗和非特异性治疗：
一、高发人群
1.有食物不耐受家族史
父母双方若患有过敏性疾病，则儿童也会发生相应的食物过敏等不耐受现象；
2.儿童
受年龄的影响，孩子的胃肠道功能都在发育当中，对于食物的消化能力较弱。而食物不耐受，正是由于对食物的不完全消化，导致食物分子进入肠道后被识别为外来物质，引发免疫系统反应。研究表明随着儿童年龄的增大，IgG阳性率会逐渐降低；
3.老年人
由于老年人的消化系统屏障能力、免疫能力均降低，因为食物进入肠道时未被完全消化，而使免疫系统误判产生抗体。IgG抗体和食物分子结合形成免疫复合物，需要通过肾小球排出体外。某些免疫复合物无法通过肾小球滤膜，堵塞了肾脏的滤过结构，导致了肾小球滤过压升高，继发血压升高、血管壁扩张和胆固醇沉积。
二、治疗
1.非特异治疗
针对临床症状的各种对症处理，皮肤瘙痒者禁止搔抓，避免感染；
2.特异性防治
主要是对饮食进行干预，一般是根据检测结果，阴性食物可以正常食用；轻度敏感食物采取轮替，即间隔一段时间食用或者忌食；对于中度和高度敏感食物直接忌食。如果不耐受的食物种类很多，全部避免有困难时，则采取轮替食入的方法。
