马蹄不属于高糖食物，马蹄中含有的糖分一般是相对比较少的。马蹄营养丰富，能清热解毒、润肠通便、润肺化痰等。
1.营养丰富
马蹄是一种营养丰富的食物，它含有蛋白质、维生素、钙、铁和胡萝卜素，碳水化合物比较多，并且也有一定的蛋白质等营养物质；
2.清热解毒
马蹄的作用和功效比较大，因为在吃马蹄的同时，能够具有清热和解酒，帮助自身消化的作用，马蹄不含有很高的糖分，对糖尿病患者来说也是非常好的食物，但是一定要适量；
3.润肠通便
马蹄利肠通便和利尿作用，马蹄含有粗蛋白、淀粉，能促进大肠蠕动，所含的粗纤维增加了润肠通便的作用，对于热邪引起的食积和大便燥结等有很好的效果；
4.润肺化痰
马蹄有清热化痰的功效 ，再加上马蹄中富含水分和粘液质，能起到润肺化痰的功效，以及热病津伤、肝肺有热气、眼球赤红、口干鼻热等症。饮用马蹄汤能收到润喉清热的效果。
