花生一天吃20-30颗，大概50克左右为好，经常吃花生的好处有健脑益智、排毒、止血、延缓衰老、中和胃酸等等。
1.健脑益智
可以促进细胞发育提高智力，花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力，所以经常食用有助于脑部发育；
2.排毒
由于花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外，从而降低有害物质在体内的积存及其所产生的毒性作用；
3.止血
由于花生衣中含有油脂和多种维生素，而且还含有使凝血时间缩短的物质，能阻止纤维蛋白的溶解，有促进骨髓产生血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益；
4.延缓衰老
由于花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，而且赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分，所以常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称；
5.中和胃酸
花生中含有大量的蛋白质和脂肪，适量蛋白质具有中和胃酸的效果，适量的脂肪又可以刺激小肠粘膜分泌肠抑胃素抑制胃酸分泌，胃部反酸或嗳气的人可适量食用。
