吃蒜苔多数情况是不会引起胀气的，但是如果本身存在消化系统疾病，就会导致胀气的出现。所以需要结合个人的身体状况来判断食用蒜苔之后是否会产生胀气。
如果个人的身体条件良好，身体不存在消化功能异常的情况，此时食用蒜苔有健脾开胃的功效，可以提高人的食欲，同时也可以帮助人体润肠通便，改善长期便秘的效果。蒜苔中还含有一些硫化物，进入人体肠道之后可以对病菌的繁殖进行抑制，有效的预防肠胃感染的发生。
如果个人的消化系统存在疾病，比如十二指肠炎症、溃疡等，这样的人吃蒜苔之后就会产生肚子胀气，主要是由于胃酸分泌过多且伴有胃部动力不足导致，针对此种症状可以通过食用一些改善肠胃动力的药物来缓解胀气，可以遵医嘱使用多潘立酮片等药物进行治疗，不过此种治疗主要是改善人体的胃动力，想要治疗十二指肠疾病还需要先对患者进行胃镜检查，结合患者的实际病情来判断和治疗。
