鱼胶可以和枸杞、桂圆、百合、红枣等一起炖补益效果较好。和不同的食物一起食用具有不同的功效。
1.枸杞：味甘，性平，归肝、肾经，鱼胶含有大量胶汁，具有补血、止血、御寒祛湿等功效，鱼胶炖枸杞有助于补养气血、补益脾胃。
2.桂圆：味甘，性微温，归心、脾、胃经，鱼胶炖桂圆可用于气血不足、心脾虚损引起的失眠、健忘等病症的治疗。
3.百合：味甘，性寒，归心、肺经。可以帮助消化，用以预防消化不良、食欲不振、便秘的治疗。
4.红枣：味甘，性温，归脾、胃经，具有健脾胃、补气血、滋阴补肾的功效，可以用来消除疲劳、增强体力。
以上食材同时也是药材都可以和鱼胶一起炖，均有补益效果，可以补充身体各方面营养所需，但也并不是适合所有人，单一的药材治疗效果不明显，并且中药材的使用需在专业中医师的指导下进行，如有需要请在中医师的辨证指导下根据身体情况食用，以达到更好的效果。
