野桑葚是能吃的。野桑葚的营养丰富，含有丰富的蔗糖、胡萝卜素、维生素、葡萄糖、铁、铜等营养物质，可以起到生津润肠、滋阴补血、乌发美容等作用，尤其对早期头发出现白的人效果比较好，所以适量吃些野桑葚对身体是有好处。
虽然野桑葚可以食用，但是要注意避免大量的食用，如果大量的食用可能会造成肠胃炎的出现；像患有糖尿病的患者要避免食用野桑葚，野桑葚里含有的糖分是比较多的，患者食用后可能会造成血糖出现升高；野桑葚中含有大量的胰蛋白酶抑制物，儿童大量的食用可能会造成流鼻血的现象。
在食用野桑葚的时候一定要注意避免吃未成熟的野桑葚，因为未成熟的野桑葚中含有过敏物质和透明质酸，过量的食用可能会引起溶血性肠炎的出现。在食用野桑葚时要注意清洗干净，以免有农药残留物。
