萎缩性胃炎不建议饮用柠檬水，因为柠檬属于酸性物质，大量或空腹饮用柠檬水，对胃黏膜产生刺激，促使胃酸大量分泌，诱发反酸烧心、腹痛、腹胀等症状，对病情恢复不利。
萎缩性胃炎是建立在慢性浅表性胃炎治疗不当基础上出现的慢性胃病，其以胃黏膜上皮和腺体萎缩、黏膜变薄等作为主要特征表现。在萎缩性胃炎病发后，会出现上腹部隐痛、腹胀嗳气、食欲不振等表现。如果大量饮用柠檬水，可能会加重对胃黏膜的刺激性，导致胃痛、胃食管反流等问题出现。
萎缩性胃炎应当以清淡、好消化的食物类型为主，避免大量进食辛辣、有刺激性、难以消化的油腻食物，而柠檬水就属于刺激性饮品，所以应当减少饮用。同时，萎缩性胃炎还需要保持规律的饮食习惯，避免三餐不定时、暴饮暴食等坏习惯出现，通过饮食调整，也能促进疾病康复。萎缩性胃炎咖啡、浓茶等刺激性饮品也应尽量避免饮用。
如果有明显症状，还需要及时就医完善相关检查，并在医生指导下进行积极治疗。
