嗓子发炎通常是指咽喉发炎，咽喉发炎可以吃韭菜鸡蛋饺子，但需要控制摄入量，以免造成消化不良。
咽喉发炎并不是特指一种疾病，而是出现在人体咽部、喉部的感染性疾病，常见咽喉发炎疾病类型有急性扁桃体炎、急慢性咽炎、急性喉炎等。除此外，疱疹性咽峡炎也属于咽喉发炎的其中一类。咽喉发炎常见症状为咽干咽痛、吞咽困难、吞咽疼痛、咳嗽咳痰等。
咽喉发炎饮食应以清淡为主，韭菜鸡蛋饺子对咽喉黏膜的刺激性较小，且含有碳水化合物、维生素、膳食纤维、蛋白质、微量元素等有益成分。适量进食韭菜鸡蛋饺子，并不会对咽喉发炎造成影响。但由于韭菜鸡蛋饺子营养价值较高、不容易被肠胃消化，因此咽喉发炎吃韭菜鸡蛋饺子需要控制摄入量，适量食用即可。
除了韭菜鸡蛋饺子外，其他主食、绿色蔬菜、肉类等，咽喉发炎也可适量食用，保证营养摄入均衡能辅助提高免疫机能，对咽喉发炎病情恢复有益处。同时，咽喉发炎需及时就医检查，明确疾病和病原体具体类型后，遵照医嘱选择适合的治疗方案。
