黄芪长虫了属于变质的现象，不能再食用了，可将长虫的黄芪扔掉。
黄芪是常见的补气药，性微温，归肺经和脾经，具有固表止汗、利水等功效，正常情况下黄芪为淡黄色，并且有药材清香，但是当黄芪长虫子后会呈灰暗色，表面可见霉斑，并且闻起来有腥臭味，这种变质的黄芪是不能食用的。另外长虫的黄芪中含有黄曲霉毒素，如果食用后可能会引起胃肠不适，如恶心、胃胀等，甚至会出现中毒反应。
平时在保存黄芪时要注意放在密封罐里，并密封保存，也要将密封罐放在阴凉、通风的位置，这样能减少滋生细菌。在使用黄芪时要遵医嘱，避免随意购买药物调理身体，以免药不对症造成病情加重。
处于月经期的女性要避免使用黄芪，否则会增加月经量，另外存在心脑血管病的患者也要避免食用黄芪，以免出现血压升高。
