大枣在日常生活中是比较常见的，其可以药食两用。大枣含糖总量为80.86%～85.63%，还原糖含量为57.61%～77.93%，糖分很高，所以血糖偏高者或者有糖尿病的患者不要食用，普通人也需控制摄入量，不要大量食用。
大枣除了含糖量高以外，还含有机酸、黄酮类、糖类、维生素类、氨基酸等成分，能起到很好的辅助作用，如对于缺铁性贫血的患者，适量食用可以起到缓解贫血的作用。还可以增强肌力，增加胃肠黏液，纠正胃肠病损，保护肝脏，有增加白细胞cAMP含量，抗变态反应等作用，还有镇静催眠的效果。
如果过量食用大枣，会出现龋病、便秘等不良情况，要及时到医院就诊检查，在医生指导下合理治疗。
