甲状腺结节患者可适量吃香椿。
建议用量：120g/天。
甲状腺结节患者应限制刺激性食物、碘丰富食物的摄入，以免诱发疾病加重。香椿中的碘含量并不高，一般不会导致体内的甲状腺激素分泌过多，也不会导致结节的体积增大，并且香椿中不含有刺激性成分，也不会对甲状腺部位造成刺激，还可以为身体补充多种营养，可以提高抵抗力。
在吃香椿时应清炒，避免生吃或者腌制；也避免和菜花、牛奶、梨等食物一起吃，以免降低营养价值；如果对香椿中的成分过敏应谨慎食用，容易出现红肿、疼痛等过敏症状，香椿中的膳食纤维比较丰富，容易促进胃肠道蠕动，脾胃虚弱人群也要避免食用。
本病患者在平时避免喝浓茶、白酒、咖啡等刺激性饮品，也要规律作息，需要积极进行体育锻炼，如跳绳、散步、骑自行车等，能够增加抗病能力，还需要定期到医院复查，能够了解疾病的发展情况。
