拳头大小的米饭通常为100g左右，其热量为120大卡左右。
米饭是由大米和水蒸或焖熟而成的一种主食，主要成分为碳水化合物，摄入后可以为人体提供能量。其中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的成分相对完整，易于人体消化和吸收。此外，其中还含有丰富的微量元素，比如镁、钾、锌以及硒等，适当摄入对身体健康大有裨益。但其热量比较高，拳头大小米饭的热量约为120大卡。建议平时主食要粗细搭配，多粗少细。
尽量避免在米饭内加入油脂，否则会增加额外的能量，比如炒饭尽量少吃。此外，尽量少在米饭中加入盐、酱油以及味精，以免影响血压的控制，还不利于预防心血管疾病。建议在生活中要适当多吃些新鲜的水果和蔬菜，以及富含优质蛋白的食物。
