通常而言，每100g粉肠的热量约为230Kcal。
粉肠是猪的横结肠一部分，属于内脏食物，食用价值比较高，其中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素B12等营养物质，以及硒、铁、锌等多种矿物质，人体摄入后提供相应的营养物质。通常而言，每100g粉肠可以提供大约230Kcal的热量，此外，粉肠属于内脏食物，脂肪含量也比较高，摄入过多可能会导致体内脂肪堆积过多，进而引起肥胖。
因此，食用粉肠时要适量，尤其避免一次性食用过多，否则容易引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。此外，食用粉肠时，应该适量搭配生菜、芹菜等蔬菜，以及香蕉、橙子等水果，促进胃肠蠕动，有利于食物消化，还可以为身体补充粉肠中没有的维生素等营养物质。
