常见的多糖有淀粉、糖原、纤维素、甲壳质、菊糖等。多糖是多个单糖分子组成的高分子化合物。
1.淀粉:淀粉主要存在于植物中,是由葡萄糖分子形成的,在人体消化系统中可以被分解成葡萄糖,给机体补充能量。
2.糖原:葡萄糖分子通过糖苷键组成的聚合体是糖原,为动物体内储存能量的多糖,大多分布在骨骼肌和肝脏中。
3.纤维素:纤维素是葡萄糖分子构成的线性多糖,是植物细胞壁的主要成分,可以起到一定促进肠胃蠕动的效果。
4.甲壳质:甲壳质是葡萄糖分子聚合而生成的一种多糖,在蟹、虾等甲壳动物外壳以及昆虫表皮中广泛存在。
5.菊糖:多个果糖分子聚合后会形成菊糖,具有甜味,一般用于制作甜味剂。
此外,琼脂、透明质酸等物质也是常见的多糖。多糖在体内具有重要的功能,所以在平时生活中可以适量补充一些含有多糖的食物,但是如果补充后体内出现异常症状,建议尽快前往医院按照医生的指导进行干预。