50℃的水温比较烫，嘴巴通常会有烫感。
在人体口腔、食管以及胃的表面都有一层黏膜覆盖，其非常娇嫩和脆弱，能够接受的温度较为有限。正常情况下，消化道内的温度约为37℃，安全的进食温度为10~40℃。如果水的温度达到50℃，在接触嘴唇和口腔黏膜时，会产生温热、偏烫的感觉。
口腔黏膜和食管黏膜能接受的温度有限，50℃的水温有造成黏膜轻度烫伤的可能性，但一般只会出现一过性感觉，并不会造成严重烫伤。且黏膜有自我修复的能力，之后可逐渐恢复。但不建议长期进食烫食，因为消化道黏膜反复烫伤有诱发慢性炎症、溃疡的可能性，且未来可能会发展为肠上皮化生、不典型增生。
建议日常喝水或进食时，将水或食物的温度降至40℃左右食用。日常生活中，应科学搭配三餐饮食，将不同类型的食物均匀分配在每一餐中。同时也应养成良好进食习惯，如吃饭细嚼慢咽、避免暴饮暴食、避免吃滚烫的食物等。
