胰腺炎病因分别有遗传因素、不良饮食习惯、胆石症、胰管阻塞、内分泌和代谢障碍等，建议尽快前往医院进行相应治疗。
1.遗传因素：胰腺炎也有一定的遗传性，如果家族中存在胰腺炎患者，后代体内可能会存在致病基因，此类人群患有胰腺炎的概率会相对比较高。
2.不良饮食习惯：如果存在大量饮酒或暴饮暴食等不良饮食习惯，大量饮酒后会刺激胃部，刺激胃酸分泌，此时也容易让胰泌素、缩胆囊素分泌量增多，可能会形成胰腺炎的现象。暴饮暴食则会使十二指肠处短时间有大量食物，此时也刺激胰液、胆汁分泌，导致胰液、胆汁排泄不畅，可能会引发胰腺炎。
3.胆石症：如果本身患有胆石症，胆结石可能会嵌顿在十二指肠壶腹部，影响胆汁和胰液正常排出，所以可能会诱发胰腺炎。
4.胰管阻塞：如果出现胰管堵塞的现象，胰管内压会有所增高，可能会导致胰腺泡、胰管小分支有破裂的现象，让胰液深入间质处，此时也容易诱发胰腺炎。
5.内分泌和代谢障碍：如果存在高钙血症、高脂血症等内分泌和代谢障碍的现象，可能会使胰腺血管处存在局部缺血的现象，让局部毛细血管扩张，所以可能会导致患者出现胰液排泄困难的情况，也会增加患有胰腺炎的风险。
如果出现胰腺炎后，患者需要先对饮食结构进行调整，尽量不要大量进食生蒜、芥末等有较强刺激性的食物，尽量保持清淡饮食，也要按照医生的要求使用甲硝唑片、兰索拉唑肠溶片等药物进行处理，但是若病情相对比较严重，可能需要使用胰腺切除术、神经切断术等手术方式进行处理，治疗期间如果有不适症状加重的现象，需要如实告知医生，配合医生治疗。
