腌了十年的海蜇通常不能吃。
腌了十年的海蜇其安全性和食用价值都会大打折扣。在腌制和保存过程中，如果密封不严或存放环境不当，海蜇容易受到微生物的污染，滋生大量细菌和霉菌，导致变质。腌制食品中的盐分和水分也会随着时间的推移而发生变化，使得海蜇的口感和营养价值显著降低。即使冷藏保持得非常好，没有出现明显的变质迹象，长时间放置的海蜇也可能因营养成分的流失而失去其原有的营养价值。如果食用，可能会刺激胃肠黏膜，引发急性胃肠炎，出现恶心、呕吐、腹部胀痛等不适症状，影响身体健康。
对特定人群来说，食用海蜇也需要特别注意。如对海蜇过敏者应避免食用，以免引发过敏反应。消化系统疾病患者食用时也需要慎重，因为海蜇含有较多的多糖，可能加重胃肠道反应。孕妇、哺乳期妇女以及痛风性关节炎患者也需要适量控制海蜇的摄入量。
在日常饮食中，合理食用海蜇可以为人体提供丰富的营养，如蛋白质、矿物质和维生素等。为了确保食品安全和健康，建议尽量选择新鲜、无异味的海蜇，并按照正确的处理和烹饪方法进行食用。注意适量食用，避免过量摄入带来的健康风险。
