暴饮暴食是一种不健康的饮食习惯，对人体健康有着多方面的危害，比如胃肠功能紊乱、能量代谢失衡、营养物质代谢异常、影响内分泌系统等。
1.胃肠功能紊乱：暴饮暴食时，短时间内大量食物进入胃内，胃的容积有限，会使胃过度扩张。胃壁上有牵张感受器，过度扩张会刺激这些感受器，使胃蠕动紊乱。正常的蠕动是将食物与胃液充分混合，并逐步将食物推向小肠进行消化吸收，而蠕动紊乱会导致食物不能很好地消化。患者可能会出现腹胀、腹痛、恶心、呕吐等症状。
2.能量代谢失衡：暴饮暴食摄入的热量远远超过身体的消耗，多余的能量会以脂肪的形式储存起来。当摄入过多热量时，身体的能量代谢平衡被打破，可能会导致体重增加，进而引发肥胖。肥胖又会带来一系列的健康问题，如增加患2型糖尿病、高血压、高脂血症等代谢综合征的风险。
3.营养物质代谢异常：暴饮暴食往往会导致某些营养物质摄入过多，而另一些营养物质相对不足。例如，大量摄入高脂肪、高糖食物，会使血液中脂肪和糖的含量迅速升高，而蔬菜、水果等富含维生素、膳食纤维的食物摄入相对不足。身体对这些营养物质的代谢是相互关联的，一种营养物质的代谢异常会影响其他营养物质的代谢。
4.影响内分泌系统：暴饮暴食会影响激素的分泌和调节。例如，过度进食会导致血糖升高，刺激胰岛素大量分泌，长期的高胰岛素血症会影响其他激素的平衡。同时，脂肪细胞会分泌多种激素和细胞因子，如瘦素、脂联素等，肥胖状态下这些激素的分泌异常，会对下丘脑-垂体-甲状腺轴、下丘脑-垂体-性腺轴等内分泌轴产生影响。
建议在生活中保持良好的饮食习惯，避免暴饮暴食，以免影响身体健康。
