通常情况下，结石病人可以适量吃豆腐。
豆腐是一种营养丰富的食物，富含优质植物蛋白。蛋白质是人体细胞、组织的重要构成成分，对于维持身体正常的生理功能、修复受损组织等都有重要作用。结石病人适量摄入蛋白质，有助于补充身体所需营养，增强身体抵抗力，更好地应对疾病。而且豆腐中的钙是以结合钙的形式存在，这种钙的吸收相对缓慢，与草酸结合形成草酸钙结石的可能性相对较低。
豆腐还含有一定量的大豆异黄酮。大豆异黄酮具有弱雌激素活性，对于调节人体内分泌有一定益处。结石病人在患病及治疗过程中，身体的内环境可能会受到一定影响，适量食用豆腐，摄入大豆异黄酮，有助于维持内分泌的相对稳定，对身体的恢复有一定帮助。
不过，食用豆腐也需要把握好量。过量食用豆腐，可能会导致蛋白质、钙等营养物质摄入过多。虽然豆腐中的钙形成结石的风险相对较低，但如果摄入过多，也可能会增加肾脏的代谢负担。同时，部分结石病人可能还合并有其他疾病，如肾功能不全等，这类病人则需要根据自身的具体情况，在医生的指导下合理食用豆腐。
