一般来说，饱餐是心脏性猝死的诱因之一。
人体在饱餐之后，身体会发生一系列的生理变化。饱餐后胃肠道需要大量的血液来帮助消化食物，这会使胃肠道的血管扩张，血液大量流向胃肠道。而心脏本身也需要充足的血液供应来维持正常的运转，当胃肠道分流了过多的血液时，心脏的供血就会相对减少，这种心肌供血不足的情况可能会引发心律失常等心脏问题。
在饱餐时，尤其是摄入过多高脂肪、高胆固醇食物后，血液中的血脂、血糖等成分会在短时间内升高，导致血液黏稠度增加。黏稠的血液在血管内流动速度减慢，容易形成血栓。如果血栓堵塞了冠状动脉等重要血管，就会导致心肌梗死，进而增加心脏性猝死的风险。
饱餐还可能引起交感神经兴奋。交感神经兴奋会使心率加快、血压升高，增加心脏的负担。对于本身就患有冠心病、心肌病等心脏疾病的人群来说，心脏原本就处于相对脆弱的状态，饱餐后的这些生理变化可能会使心脏不堪重负，从而诱发心脏性猝死。
日常饮食应注意适量，避免暴饮暴食，尽量保持清淡、均衡的饮食结构。对于患有心脏疾病等高危人群，更要严格控制饮食，遵循医生的建议，以降低心脏性猝死的风险。
