通常情况下，阑尾炎患者在病情未痊愈时不建议吃韭菜饺子。
韭菜是一种常见的蔬菜，含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分。膳食纤维能促进肠道蠕动，有助于消化和排便。但对于阑尾炎患者来说，在发病期间，阑尾处于炎症状态，肠道功能可能会受到一定影响，变得比较敏感和脆弱。韭菜含有较多的膳食纤维，食用后可能会刺激肠道蠕动加快，从而加重肠道负担，引起阑尾部位的疼痛加剧，不利于炎症的恢复。而且韭菜相对来说不太容易消化，阑尾炎患者的消化功能在患病期间本身就有所减弱，食用韭菜饺子可能会导致消化不良、腹胀等不适症状。
在阑尾炎经过治疗，病情已经基本痊愈，肠道功能也恢复正常后，是可以适量吃韭菜饺子的。此时适量食用韭菜饺子，能够补充身体所需的营养物质。韭菜中的维生素C、维生素B族等有助于维持身体正常的生理功能，矿物质如钙、铁等对身体健康也有重要意义，膳食纤维还能预防便秘，保持肠道通畅。
阑尾炎患者饮食应清淡、易消化，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。待身体完全恢复后，也应注意适量食用韭菜饺子，避免一次性进食过多，给肠道造成负担。
