甲鱼汤具有滋阴补肾、益气养血、软坚散结、养颜美容、提高免疫力等功效与作用。
1.滋阴补肾：甲鱼汤能滋养肾阴，对于肾阴不足引起的腰膝酸软、头晕耳鸣、遗精盗汗等症状有一定的调理作用。尤其适合中老年人以及长期劳累、耗损肾阴的人群饮用，可帮助改善身体的虚弱状态，增强肾脏功能。
2.益气养血：它富含多种营养成分，如蛋白质、铁等，能够促进血红蛋白的合成，增加血液中的红细胞数量，从而起到益气养血的作用。对于气血不足导致的面色苍白、乏力倦怠、月经不调等问题，适量饮用甲鱼汤可起到一定的改善效果。
3.软坚散结：甲鱼具有软坚散结的功效，对于一些因气滞血瘀、痰凝等原因引起的结块、肿块等病症有一定的辅助治疗作用。例如，对于甲状腺结节、乳腺增生等疾病，在配合正规治疗的同时，饮用甲鱼汤可能有助于缓解病情。
4.养颜美容：甲鱼汤中的胶原蛋白等营养物质，有助于保持皮肤的弹性和光泽，减少皱纹的产生。同时，其滋阴养血的作用也能使面色更加红润有光泽，起到养颜美容的效果，深受女性朋友的喜爱。
5.提高免疫力：丰富的营养成分可以为身体提供充足的能量和营养支持，增强机体的抵抗力和免疫力。经常饮用甲鱼汤，能够帮助身体抵御外界病菌的入侵，预防疾病的发生。
虽然甲鱼汤有诸多益处，但并非人人适宜。例如，脾胃虚寒、孕妇及产后泄泻者应谨慎食用。食用前最好咨询专业人士，根据自身身体状况合理饮用。
