芦荟的吃法有生吃、榨汁饮用、凉拌芦荟、芦荟煮汤等；芦荟的功效有美容护肤、保健养生、舒缓身心等。
一、芦荟的吃法：
1. 生吃：将新鲜芦荟洗净后去皮，可直接食用。芦荟含有丰富的维生素、矿物质和氨基酸等营养成分，生吃能最大程度保留其营养，有助于促进消化，增强肠胃功能，缓解便秘问题。
2. 榨汁饮用：把芦荟洗净去皮后切成小块，放入榨汁机中榨出汁液，可加入适量蜂蜜调味。芦荟汁有清热降火、排毒养颜的功效，能帮助清除体内毒素，改善皮肤状况，使肌肤更加光滑细腻。
3. 凉拌芦荟：将芦荟切成丝或段，与黄瓜、胡萝卜等蔬菜搭配，加入适量调料凉拌。这种吃法口感清爽，不仅能补充营养，还具有抗菌消炎的作用，对口腔溃疡、牙龈肿痛等炎症有一定的缓解效果。
4. 芦荟煮汤：在煮汤时加入适量芦荟，如芦荟排骨汤。芦荟能使汤更加鲜美，同时还能起到滋补身体、提高免疫力的作用，适合体质较弱的人群食用。
二、芦荟的功效：
1.美容护肤：芦荟中的多糖和维生素等成分，能滋润肌肤、延缓衰老，对痤疮、色斑等皮肤问题有一定的改善作用。
2.保健养生：可以调节人体生理机能，促进新陈代谢，降低血脂、血糖，对心血管疾病和糖尿病有一定的预防作用。
3.舒缓身心：芦荟具有一定的镇静安神作用，能缓解压力、消除疲劳，使人保持良好的精神状态。
芦荟虽好，但并非人人适合。脾胃虚寒、体质虚弱者应谨慎食用，孕妇和经期女性也不宜食用。食用前最好咨询专业人士，确保安全。
