不建议吃沙棘的人群有体质过敏者、孕妇、体温热甚者、胃酸过多者、糖尿病患者等。
1. 体质过敏者：沙棘中含有多种生物活性成分，部分过敏体质的人在接触或食用沙棘后，可能会引发过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、皮疹，甚至出现呼吸道症状，像打喷嚏、流鼻涕、呼吸困难等，严重影响身体健康。
2. 孕妇：孕妇处于特殊的生理时期，身体较为敏感。沙棘具有一定的活血作用，孕妇食用后可能会对胎儿产生不利影响，比如增加流产、早产的风险，所以为了腹中胎儿的安全，孕妇应避免食用沙棘。
3. 体温热甚者：沙棘性温，对于本身就体温较高、体内有热邪的人来说，食用沙棘可能会加重体内的热邪，导致发热、咽喉肿痛、烦躁不安等症状进一步加重，不利于身体的恢复。
4. 胃酸过多者：沙棘中含有丰富的有机酸，如苹果酸、柠檬酸等，这些成分会刺激胃酸分泌。对于胃酸过多的人而言，食用沙棘后可能会使胃酸分泌进一步增加，从而加重胃部不适，引发胃痛、反酸、烧心等症状。
5. 糖尿病患者：沙棘果实中含有一定量的糖分，糖尿病患者的血糖调节功能受损，食用沙棘后可能会导致血糖升高，不利于血糖的控制，进而加重病情，引发各种糖尿病并发症。
沙棘虽有诸多益处，但不同人群的体质和健康状况各异。在食用沙棘前，应充分了解自身身体状况，若有疑虑，可向专业医生咨询，以确保食用安全。
