糖尿病的症状主要有多饮、多食、多尿、体重减轻、皮肤瘙痒等。
1. 多饮：糖尿病患者血糖升高，会导致血浆渗透压增高，刺激下丘脑的渗透压感受器，产生口渴的感觉，促使患者大量饮水。因为高血糖使身体处于高渗状态，水分通过尿液大量排出体外，为了维持体内的水平衡，患者就会频繁饮水。
2. 多食：由于胰岛素分泌不足或作用缺陷，身体细胞无法充分摄取和利用葡萄糖，导致能量供应不足。为了补充能量，机体就会发出饥饿信号，促使患者进食增多。尽管进食量增加，但由于葡萄糖不能被有效利用，身体仍处于能量缺乏状态。
3. 多尿：血糖升高超过肾糖阈时，肾小球滤过的葡萄糖不能被肾小管完全重吸收，形成渗透性利尿，导致尿量增多。患者排尿次数和尿量都明显增加，每天的尿量可达到3000-5000毫升甚至更多。
4. 体重减轻：尽管患者进食量增加，但由于胰岛素缺乏或作用障碍，身体无法充分利用葡萄糖，只能通过分解脂肪和蛋白质来提供能量。随着脂肪和蛋白质的不断消耗，患者的体重会逐渐减轻，出现消瘦的症状。
5. 皮肤瘙痒：高血糖会刺激皮肤神经末梢，引起皮肤瘙痒。同时，糖尿病患者的皮肤抵抗力下降，容易发生感染，也会加重皮肤瘙痒的症状。瘙痒部位可遍及全身，尤其是外阴、肛周等部位更为常见。
糖尿病症状可能不典型或因人而异，若出现上述类似情况，应及时就医检查血糖，明确诊断后按医生建议规范治疗，合理饮食，适度运动，定期监测血糖。
