红细胞平均体积偏低可通过多种食物来补充，常见的有含铁丰富的食物、富含维生素C的食物、蛋白质丰富的食物、叶酸丰富的食物、维生素B₁₂丰富的食物等。
1. 含铁丰富的食物：
动物肝脏、动物血、瘦肉、鱼虾贝类等是很好的补铁食物。例如每100克猪肝含铁量约为22.6毫克，猪血含铁量约为8.7毫克。铁是制造血红蛋白的关键原料，补充足够的铁能促进血红蛋白合成，有助于提高红细胞平均体积。可将这些食物合理搭配到日常饮食中，如做成猪肝菠菜汤等。
2. 富含维生素C的食物：
新鲜的水果和蔬菜中富含维生素C，如橙子、柠檬、草莓、猕猴桃、青椒、西兰花等。维生素C能促进铁的吸收，当人体摄入含铁食物时，搭配富含维生素C的食物，能使铁更好地被利用，从而辅助改善红细胞平均体积偏低的情况。比如可以在吃瘦肉时搭配一些青椒一起炒。
3. 蛋白质丰富的食物：
牛奶、鸡蛋、豆类及豆制品等富含优质蛋白质。蛋白质是身体重要组成部分，对于红细胞的生成和发育也非常重要。每天保证适量的蛋白质摄入，如喝一杯牛奶、吃一个鸡蛋等，能为身体提供必要的营养支持，有助于红细胞的正常生成。
4. 叶酸丰富的食物：
绿叶蔬菜、豆类、全麦产品等含有丰富的叶酸。叶酸参与红细胞的合成过程，缺乏叶酸会导致红细胞平均体积偏低。孕妇和老年人等特殊人群尤其要注意叶酸的补充，可多吃些菠菜、豆类等食物。
5. 维生素B₁₂丰富的食物：
肉类、蛋类、奶制品等是维生素B₁₂的良好来源。维生素B₁₂对神经系统和红细胞的发育成熟起着重要作用。缺乏维生素B₁₂会引起巨幼细胞贫血，导致红细胞平均体积异常。适当摄入这些食物能维持维生素B₁₂的正常水平。
在调整饮食的过程中，要注意饮食的均衡和多样化，避免挑食和偏食。如果红细胞平均体积偏低的情况较为严重或持续不改善，应及时就医，查明原因，接受专业的治疗。
