竹笋搭配以下食物能提供丰富纤维，如芹菜、红薯、玉米、燕麦、西兰花等。
1. 芹菜：芹菜本身富含膳食纤维，与竹笋搭配，能进一步增加纤维摄入量。二者可一同炒制，清爽可口，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
2. 红薯：红薯是纤维大户，和竹笋一起食用，能为身体补充大量的膳食纤维。可以将竹笋与红薯一起煮汤，味道鲜美，营养丰富。
3. 玉米：玉米含有丰富的膳食纤维，与竹笋搭配相得益彰。比如将竹笋切成小块，与玉米粒一起炒，口感丰富，能有效促进消化。
4. 燕麦：燕麦富含膳食纤维和β-葡聚糖。将竹笋与燕麦一起煮粥，既能享受竹笋的鲜嫩，又能摄入燕麦的营养，有助于维持肠道正常功能。
5. 西兰花：西兰花富含膳食纤维、维生素和矿物质。竹笋和西兰花搭配炒菜，不仅颜色搭配美观，还能提供丰富的纤维，增强身体免疫力。
在日常饮食中，合理搭配食物能更好地满足身体对纤维的需求。但要根据个人的身体状况和口味进行选择。对于肠胃功能较弱的人，食用时应适量，避免引起不适。
