通常情况下，感染禽流感病毒的牛奶经过规范处理后是可以喝的。
禽流感病毒主要存在于感染禽类的呼吸道、消化道等部位。牛奶本身相对是一个较为封闭的环境，一般不容易直接被禽流感病毒污染。即便奶牛感染了禽流感病毒，只要在挤奶过程中做好防护和卫生措施，避免牛奶受到污染，并且后续经过严格的消毒处理，如巴氏消毒或高温灭菌等，这些消毒方式能够有效杀灭禽流感病毒，从而使牛奶变得安全可饮用。
巴氏消毒是在一定温度下持续一段时间，能杀死大多数致病微生物包括禽流感病毒；高温灭菌则是通过更高的温度和更短的时间，确保病毒被彻底消灭。经过这样处理的牛奶，其营养成分基本不会受到太大影响，依然可以为人体提供蛋白质、钙等重要营养物质。
在日常生活中，购买牛奶时要选择正规渠道的产品，这些产品通常都经过了严格的质量检测和消毒处理。如果对牛奶的安全性存在疑虑，可进一步咨询专业人士。同时，关注当地的动物疫情信息，若所在地区有禽流感疫情，更要留意奶制品的来源和质量情况。
