一般来说，大蒜素对治疗流感病毒感染有一定辅助作用，但不能将其视为主要治疗手段。
大蒜素具有多种生物学活性。它具有抗菌、抗病毒等特性。其抗病毒作用主要是通过调节机体免疫功能，增强免疫细胞活性，帮助人体更好地抵御流感病毒的侵袭。同时，大蒜素还可能对流感病毒的复制过程产生一定抑制作用。
在具体论述方面，多项研究表明，大蒜素能够刺激人体的免疫系统，促使免疫细胞更快地识别和清除流感病毒。在一些动物实验中，使用大蒜素后，感染流感病毒的动物症状有所减轻，病毒载量也有所下降。在日常生活中，食用含有大蒜素的食物，如大蒜，可能在一定程度上降低流感发生的几率，即便感染流感，症状也可能相对较轻。不过，大蒜素在人体内发挥作用的程度受到多种因素影响，比如个体的体质差异、大蒜素的摄入量等。
在使用大蒜素相关产品或食用大蒜时，要注意适量。过量食用大蒜可能会刺激胃肠道，引起不适。如果已经感染流感病毒，不能单纯依赖大蒜素进行治疗。应及时就医，遵循专业医生的诊断和治疗建议，合理使用药物，同时可适当结合大蒜素等辅助方式，促进身体恢复。
