花生米的吃法多种多样，以下是一些常见的吃法，如直接食用、制作花生碎、花生酱、酒鬼花生、宫保花生米等。
1. 直接食用：将花生米炒熟或煮熟后，直接吃，能品尝到花生米原始的香味，口感香脆可口。
2. 制作花生碎：把花生米炒熟后碾碎成碎末。可用于制作糕点、馅料，如在汤圆、月饼馅中加入花生碎，增添独特风味；也可撒在凉拌菜上，丰富口感。
3. 花生酱：将花生米研磨成细腻的酱状。可涂抹在面包、馒头等主食上食用，还能用于制作酱料搭配面条、凉拌菜等，味道浓郁醇厚。
4. 酒鬼花生：把花生米油炸后，加入辣椒、花椒、盐等调料拌匀。这种吃法口感酥脆，香辣可口，是下酒的好菜。
5. 宫保花生米：经典的菜肴。将花生米与胡萝卜、黄瓜、干辣椒等食材一起炒制，加入适量调料，色泽红亮，味道酸甜可口、微辣。
在食用花生米时，应根据个人体质和健康状况合理选择吃法和食用量。对于肠胃不好的人，不宜过量食用油炸或辛辣口味的花生米，以免引起肠胃不适。
