扁桃体切除后的饮食如下：
1. 术后2-4小时：可进冷流食，如冷牛奶、藕粉、冰淇淋等。冷流食能使局部血管收缩，利于止血，减轻疼痛。
2. 术后4-24小时：若无明显出血，可进半流食，如稀饭、面条、馄饨等。食物应清淡、易消化，避免过硬、过烫食物刺激伤口。
3. 术后24小时后：可逐渐过渡到软食，如软米饭、馒头、香蕉等。但仍要注意避免食用辛辣、刺激性食物，以防伤口感染。
4. 术后1-2周：饮食基本可恢复正常，但仍需注意细嚼慢咽，避免食用粗糙、坚硬食物，如坚果、油炸食品等，防止损伤创面引起出血。
在食物选择上，应多摄入富含蛋白质的食物，如鸡蛋、瘦肉、鱼类等，有助于伤口愈合。同时，要多吃新鲜的蔬菜和水果，保证维生素和矿物质的摄入，增强身体抵抗力。例如，可食用苹果泥、菠菜汤等。
要注意保持口腔清洁，进食后用清水或漱口水漱口，清除食物残渣。术后应避免吸烟、饮酒，因为烟酒中的有害物质会刺激伤口，延缓愈合。
扁桃体切除后，每个人的恢复情况可能不同，饮食调整应根据自身实际情况进行。如果进食过程中出现疼痛、出血等不适症状，应及时告知医生，由医生根据具体情况给予相应的指导。
