牙齿发黄的症状有外源性着色、内源性着色、氟斑牙、四环素牙、遗传性黄牙等。
1. 外源性着色：牙齿表面存在多种细菌，在牙齿表面分泌许多黏性物质。日常饮食中的茶垢、烟渍以及饮用水中的某些矿物质等，会吸附在这些黏性物质上，逐渐使牙齿表面变黄。这种情况较为常见，通过良好的口腔清洁习惯，如正确刷牙、使用牙线等，可在一定程度上改善。
2. 内源性着色：在牙齿发育过程中，由于受到某些全身性因素的影响，如严重的营养障碍、某些传染病等，导致牙体组织内部结构发生改变，从而使牙齿颜色变黄。这种着色通常从牙齿内部开始，不易通过常规的清洁方法去除。
3. 氟斑牙：主要是在牙齿发育矿化期间，人体摄入过量的氟元素引起的。氟斑牙的颜色变化多样，轻者牙齿表面出现白垩色斑块，重者牙齿表面可出现黄褐色甚至棕褐色的斑块，严重影响牙齿的美观。氟斑牙在一些高氟地区较为常见。
4. 四环素牙：在牙齿发育矿化期间，如果服用了四环素类药物，药物会与牙齿中的钙结合，形成一种稳定的复合物，使牙齿变色。四环素牙的颜色通常呈黄色、棕褐色或深灰色，且随着时间的推移，颜色可能会逐渐加深。
5. 遗传性黄牙：这是一种较为罕见的情况，主要是由于遗传因素导致牙齿的结构和颜色异常。遗传性黄牙通常在出生时或儿童时期就开始显现，牙齿颜色呈黄色或棕黄色，且可能伴有牙齿形态的改变。
牙齿发黄的原因较为复杂，若牙齿发黄情况严重或伴有其他不适症状，应及时就医，根据具体情况采取合适的治疗方法。
