正常餐后 2 小时血糖值一般在 7.8mmol/L 以下。
原理：人体进食后，食物中的碳水化合物等被消化吸收，导致血糖升高。胰岛细胞会分泌胰岛素等激素来调节血糖，使血糖逐渐恢复到正常范围。餐后 2 小时血糖值反映了人体对进食后血糖的调节能力。如果血糖值超过 7.8mmol/L，但未达到 11.1mmol/L，可能提示糖耐量受损；如果血糖值达到或超过 11.1mmol/L，可能诊断为糖尿病。
具体论述：一般来说，健康人在正常的进食后，经过 2 小时左右，血糖会逐渐下降并稳定在一定范围内。例如，早餐后 2 小时血糖通常在 6.1 - 7.0mmol/L 之间，午餐后 2 小时血糖可能在 6.7 - 7.8mmol/L 之间，晚餐后 2 小时血糖也大致在这个范围。但个体差异较大，如老年人、肥胖者、有糖尿病家族史等人群，餐后 2 小时血糖可能会稍高一些。
日常护理及风险提示：要注意控制饮食，避免高糖、高脂肪食物的过量摄入，保持饮食均衡。适量运动，有助于提高胰岛素敏感性，降低血糖。定期监测血糖，尤其是有糖尿病风险或已经患有糖尿病的人群，以便及时调整治疗方案。同时，要避免过度劳累、精神紧张等不良因素对血糖的影响。如果发现餐后 2 小时血糖异常，应及时就医，遵医嘱进行进一步检查和治疗。
