一般人体每天需要 20% - 30%的热量来自脂肪，换算成具体数值约为 50 - 75 克。
原理：脂肪是人体重要的能量来源之一，同时也能为身体提供必需的脂肪酸等营养物质。如果摄入过少，可能会影响身体正常功能，如导致激素失衡、影响脂溶性维生素的吸收等；但摄入过多则会增加肥胖、心血管疾病等风险。
具体论述：对于正常活动量的成年人来说，每天 50 - 75 克的脂肪摄入量通常能满足身体需求。例如，一份 100 克的五花肉大约含有 37 克脂肪，一份橄榄油 10 毫升约含 9 克脂肪。通过合理搭配各种食物，如适量食用瘦肉、鱼类、坚果等富含优质脂肪的食物，以及控制油炸食品、动物内脏等高脂肪食物的摄入，就能较好地控制脂肪摄入量。
日常护理及风险提示：要注意选择健康的脂肪来源，如橄榄油、鱼油等。避免过度摄入加工食品和油炸食品，这些往往含有较高的反式脂肪。同时，对于患有高血脂、心血管疾病等人群，应根据医生的建议严格控制脂肪摄入量，以维护身体健康。
