脂肪肝一般分为三个等级，轻度脂肪肝通常肝内脂肪含量在 5%-10%，中度脂肪肝一般肝内脂肪含量在 10%-30%，重度脂肪肝一般肝内脂肪含量在 30%以上。
原理是肝脏是脂肪代谢的重要场所，当各种原因导致脂肪在肝脏内堆积超过肝脏的代谢能力时，就会引发脂肪肝。轻度脂肪肝时，肝脏内的脂肪含量相对较少，对肝脏功能影响较小；随着脂肪含量的增加，逐渐发展为中度和重度脂肪肝，会对肝脏细胞造成损伤，影响肝脏的正常代谢和解毒功能等。
具体论述，轻度脂肪肝患者可能没有明显症状，或仅有轻微的乏力、食欲不振等。中度脂肪肝患者可能会出现腹胀、肝区隐痛等症状。重度脂肪肝若不及时治疗，可能会导致肝功能异常、肝硬化等严重后果。
日常护理方面，要控制饮食，减少高热量、高脂肪、高糖食物的摄入，增加蔬菜、水果等富含膳食纤维食物的比例。适量运动，有助于消耗体内多余脂肪。避免过度饮酒，因为酒精对肝脏有直接的损害作用。定期复查肝功能等指标，以便及时发现问题并采取相应治疗措施。遵医嘱进行治疗，如使用保肝药物等，以促进肝脏的恢复和健康。
