食用小苏打即碳酸氢钠，吃多了可能会对身体造成一些不良影响。
过量食用小苏打可能会导致酸碱平衡失调。人体的酸碱平衡是维持正常生理功能的重要基础，摄入过多的碳酸氢钠会使体内碱性增强，进而影响多种酶的活性和代谢过程，可能引发恶心、呕吐、腹痛等胃肠道不适症状，严重时还可能导致抽搐、昏迷等情况。
同时，过多的碳酸氢钠会增加肾脏的负担。肾脏在调节酸碱平衡和排泄代谢产物方面起着关键作用，摄入过量的小苏打会让肾脏需要更努力地工作来维持体内的酸碱平衡，长期可能对肾脏功能造成损害。
对于患有某些疾病的人群，如胃溃疡患者，食用过多小苏打可能会引起胃内二氧化碳产生过多，导致胃胀、嗳气等症状加重，不利于病情的恢复。
注意：如果不慎食用过多小苏打，应及时大量饮水，促进其排出体外，若症状严重或持续不缓解，应及时就医。
