头孢和白酒一起用可能会引发双硫仑样反应。具体表现为面部潮红、头痛、眩晕、腹痛、恶心、呕吐、心跳加快、血压下降等，严重时可能会出现呼吸困难、休克甚至危及生命。
原理是头孢类药物能抑制肝脏中的乙醛脱氢酶，使乙醇在体内氧化为乙醛后，不能进一步氧化分解，导致乙醛在体内蓄积。而白酒中含有乙醇，两者同时使用会促使乙醛在体内大量蓄积，从而引起上述一系列症状。
服用头孢类药物期间及停药后的一段时间内，应避免饮酒或摄入含有乙醇的食物或药物，如藿香正气水等。具体的时间间隔因药物种类等因素而异，一般建议至少在停药 7 天内避免饮酒。如果不慎同时使用了头孢和白酒，出现不适症状应立即就医。
