食物不耐受检查通常采用血清特异性 IgG 检测法。具体步骤如下：
1. 采集血液样本：一般在清晨空腹状态下，由专业医护人员使用静脉采血的方式采集一定量的血液。
2. 样本检测：将采集的血液样本送至专业的实验室，通过特定的免疫学检测方法，检测血液中针对各种食物的特异性 IgG 抗体水平。
3. 结果分析：实验室会根据检测结果出具报告，报告中会显示对各种食物的不耐受程度。一般来说，抗体水平越高，表明对该食物的不耐受性可能越强。
注意事项：进行食物不耐受检查前，应避免服用可能影响检测结果的药物，如抗过敏药等。同时，检查结果仅供参考，若有相关不适症状，应结合临床实际情况进行综合判断。
