何首乌常见的食用方法有煲汤、煮粥、泡酒、制成药丸、研磨冲服等。
煲汤：将何首乌与排骨、鸡肉等食材一起煲汤，可使汤品味道鲜美，同时吸收何首乌的营养成分。如首乌排骨汤，能起到补肝肾、益精血的作用。
煮粥：把何首乌与大米一起煮粥，熬煮成的首乌粥口感软糯，易于消化吸收，具有乌发、益智等功效。
泡酒：用何首乌浸泡在白酒中，制成首乌酒。适量饮用首乌酒，可改善睡眠、增强体质。
制成药丸：将何首乌加工成药丸，便于服用和保存。药丸形式的何首乌在中医临床应用中较为常见，对一些慢性疾病有一定的调理作用。
研磨冲服：把何首乌研磨成粉末，用温水冲服。这种方式能使何首乌的有效成分快速被人体吸收，发挥其药用价值。
何首乌虽有诸多益处，但并非人人适宜。体质虚寒者、脾胃虚弱者应慎用，且不可过量食用。在食用何首乌或使用其相关制品时，最好先咨询专业医生或中医师的意见，根据自身的体质和病情来确定是否适合食用以及食用的剂量和方法，以确保安全有效。
