呼吸道梗阻和窒息早期处理原则主要包括保持呼吸道通畅、清除呼吸道异物、解除舌后坠、改善通气功能以及及时就医等。以下是详细内容：
1. 保持呼吸道通畅：迅速将患者置于仰卧位，头偏向一侧，清除口鼻分泌物、呕吐物等，以防止误吸导致窒息。
2. 清除呼吸道异物：用手指或吸引器清除口腔、咽喉部的异物，如食物残渣、痰液等，保持呼吸道通畅。
3. 解除舌后坠：可将患者头部后仰，托起下颌，将舌体向前拉出，以解除舌后坠对呼吸道的阻塞。
4. 改善通气功能：根据情况可采用面罩给氧、气管插管或气管切开等方法，以改善患者的通气功能，保证氧气供应。
5. 及时就医：一旦发现呼吸道梗阻和窒息的迹象，应立即拨打急救电话或送往医院进行进一步的治疗和处理，避免延误病情。
在处理呼吸道梗阻和窒息时，应保持冷静，迅速采取有效的措施，以确保患者的生命安全。同时，应密切观察患者的病情变化，如呼吸、心率、意识等，及时调整处理方法。如果患者出现呼吸停止或心跳骤停，应立即进行心肺复苏等急救措施。在送往医院的过程中，应尽量保持患者的呼吸道通畅，避免颠簸和震动，以减少对患者的伤害。
