儿童食物中毒可能是食物变质、误食有毒食物、餐具不洁、食物过敏、细菌污染等因素，需要针对病因治疗，可采取的方法有催吐、洗胃、用药等。
1. 食物变质：儿童食用了存放过久、变质的食物，其中滋生大量有害微生物，从而引发食物中毒。发现后应尽快让孩子催吐，减少毒素吸收。可让孩子喝大量温水后用手指刺激咽喉催吐。若症状严重，需及时就医，遵医嘱使用蒙脱石散剂、口服补液盐散、双歧杆菌四联活菌片，以保护肠道黏膜、补充水分电解质、调节肠道菌群。
2. 误食有毒食物：孩子可能误吃了毒蘑菇、发芽土豆等有毒食物导致中毒。要立即催吐，然后尽快送往医院。医生可能会根据情况进行洗胃等处理。必要时遵医嘱用注射用维生素B6、葡萄糖注射液、注射用纳洛酮解毒并维持身体机能。
3. 餐具不洁：餐具未清洗干净或消毒不彻底，残留细菌污染食物，孩子进食后引发食物中毒。应先让孩子多喝温水促进排泄。症状明显时就医，遵医嘱服用阿莫西林颗粒、头孢克肟颗粒、黄连素片消炎抗菌。
4. 食物过敏：某些食物如海鲜、坚果等可能引起儿童过敏反应，类似食物中毒症状。立即停止食用可疑食物，症状较轻可口服氯雷他定糖浆、西替利嗪滴剂、维生素C片抗过敏。严重时需送医，遵医嘱注射肾上腺素等急救。
5. 细菌污染：食物在加工、储存过程中被细菌污染，如沙门氏菌等。先让孩子休息，适量饮用淡盐水。若有发热、腹泻等症状，就医后遵医嘱用阿奇霉素干混悬剂、庆大霉素颗粒、痢特灵片治疗。
让孩子多休息，饮食先从清淡易消化的流食开始，如米汤、稀粥等，逐渐过渡到正常饮食。密切观察孩子的精神状态、体温、呕吐及腹泻情况，若症状持续不缓解或加重，及时带孩子复诊。
