糖尿病患者在饮食方面需要特别注意糖分的摄入，通常可以选择一些低糖或不含糖的食物来满足口感需求。常见的可食用糖包括木糖醇、麦芽糖醇、乳糖等，罕见的有赤藓糖醇等。以下是对这些糖的详细介绍：
1. 木糖醇：是一种天然甜味剂，甜度与蔗糖相近。不会引起血糖的明显升高，可用于制作糖果、口香糖等。
2. 麦芽糖醇：口感温和，具有较低的升糖指数。常用于烘焙食品、饮料等中，能为糖尿病患者提供一定的甜味。
3. 乳糖：是牛奶中的主要糖分，对于部分乳糖耐受的糖尿病患者，可以适量食用乳制品来获取一定的糖分。
4. 赤藓糖醇：甜度低，热量几乎为零，不会影响血糖水平。常添加在无糖食品中，如冰淇淋、蛋糕等。
糖尿病患者在选择食用糖时，应根据自身的血糖控制情况和医生的建议进行合理选择。同时，要注意控制糖的摄入量，避免过度食用导致血糖波动。可以通过合理搭配食物，增加蔬菜、水果等富含膳食纤维的食物摄入，以维持血糖的稳定。在购买食品时，应仔细查看食品标签，选择低糖或无糖的产品，并遵循医生的饮食指导，以更好地管理糖尿病。
