无糖饼干是指不添加蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖等糖类成分的饼干。它通常以糖醇如木糖醇、麦芽糖醇、山梨糖醇等或其他甜味剂来替代传统的糖类，以达到减少糖分摄入的目的。
无糖饼干的出现，主要是为了满足那些需要控制血糖、减少糖分摄入的人群的需求，如糖尿病患者、肥胖者以及追求健康饮食的人。虽然无糖饼干不含传统的糖类，但并不意味着它们可以无限制地食用。因为无糖饼干仍然含有碳水化合物和脂肪，如果过量食用，同样可能导致血糖升高、体重增加等问题。
在选择无糖饼干时，消费者还需要注意查看产品的配料表和营养成分表，了解其中的成分和热量含量。有些所谓的无糖饼干可能只是不含某些特定的糖类，但却含有大量的油脂或其他高热量成分，这样的产品并不能真正达到健康饮食的目的。
无糖饼干是一种适合特定人群的食品，但在食用时需要注意适量，并结合自身的健康状况和饮食需求进行选择。对于有特殊健康需求的人群，如糖尿病患者，在选择和食用无糖饼干时，最好咨询医生或营养师的建议，以确保饮食的合理性和安全性。在日常生活中，我们应该保持均衡的饮食，多摄入蔬菜、水果、全谷物等富含营养的食物，同时减少高热量、高脂肪、高糖分的食物的摄入，以维持身体健康。
